بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح - دانلود رایگان

---

دانلود رایگان علائم مسمومیت غذایی استافیلوکوکی حدمجاز میکروبی در بستنی-شناسایی استافیلوکوک اورئوس روش تهیه محلول رقیق کننده آب پیتونه وش آزمایش نمونه های مواد غذایی

دانلود رایگان

بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهرانمقدمه: صنایع غذایی همگام با صنایع و تکنولوژی جدید هر روز به صورت چشمیگری گسترش می یابد. ولی با وجود این پیشرفت سریع در صنایع غذایی و کنترل بهداشتی آن شاهد موارد متعددی مسمومیت ناشی از مواد غذایی هستیم. مسمومیت های غذایی و عوارض آن یکی از مشکلات اساسی تمام جوامع می باشد. این موضوع حتی در کشورهای پیشرفته دنیا نیز به میزان زیادی دیده می شود. از این رو افزایش بیماریهای ناشی از مواد غذایی بسیار نگران کننده تلقی می شود و علیرغم تلاش و پیگیری های دست اندرکاران هنوز میزان اندکی از بیماریهای حاصله از آلودگی غذاشناسایی شده اند. عوامل مهم درآلودگی مواد غذایی نوع غذا و اجزای متشکله آن می باشد. بدین صورت که هر چه ارزش غذایی مواد خوراکی بیشتر باشد و یا نگهداری آن شرایط ویژه ای را طلب کند و نیز در ‏فرآیند تولید آن عواملی همانند میکروارگانیسم افزوده شوند عوامل متعدد غیرمدرنیزه و احتمالا آلوده دخیل باشند آلودگی ماده غذایی و خطر ابتلا به مسمومیت ناشی از آن افزایش می یابد. یکی از پرمصف ترین مواد غذایی شیر و فرآورده های وابسته به آن است. زیرا شیر و فرآورده های لبنی در تمامی کشورهای دنیا بخشی از غذای روزانه مردم را تشکیل می دهد و به سبب مواد غنی غذایی و سهولت آلودگی شیر، از لحاظ مسمومیت غذایی نیز ماده مهمی محسوب می شود. در این میان آلودگی بستنی که از فرآورده های شیر محسوب میشود از سه جنبه در خور توجه است، نخست آنکه مصرف بستنی که در حقیقت یک نوع شیرینی خنک می باشد، عموما در فصل تابستان صورت می گیرد که خطر ابتلاء آلودگی مواد غذایی در این فصل بیشتر است. ثانیا: مصرف بستنی در بین همه مردم خصوصا کودکان شایع تر است و چون از غذاهای بسیار مطبوع و لذیذ به شمار می آید، مصرف آن به صور گوناگون نیز هر روز فزونی می یابد. ثالثا: در تهیه بستنی از مواد مختلفی استفاده می شود که هر کدام از آنها می توانند منشا آلودگی شده و سبب بیماری گردند. همچنین میکروارگانیسم ها می توانند بصورت ثانویه از طریق تهیه کنندگان و فروشندگان بستنی وارد آن گردند. بنابراین توجه به مسمومیت ناشی از آلودگی بستنی بخصوص در کشور ما که در تولید آن روش های سنتی بیشتر معمول است، باید مورد توجه قرار گرفته و تحقیقات کافی در مورد انواع بیماریهای ناشی از آلودگی بستنی و نیز راههای آلوده شدن آن صورت گیرد. با توجه به اهمیت این موضوع و پیشنهاد جناب آقای دکتر امیر مظفری و سرکار خانم فروهش تهرانی بر آن شدم تا کار پایان نامه خود را روی این موضوع اّغاز کنم. شایان ذکر است که به علت کمبود امکانات و نیز محدود بودن نمونه های برداشت شده و تحت پوشش قرار نگرفتن تمامی مناطق تهران جهت نمونه گیری بررسی و تحقیق حاضر خالی از اشکال نیست. تعداد صفحات 150 word فهرست مطالب مقدمه: ۳ فصل اول: زمینه پژوهش و مروری بر اپیدمیهای رخ داده از شیر ۵ فصل دوم: کلیاتی در خصوص بستنی ۱۸ ۲-۱: تاریخچه بستنی ۱۹ ۲-۲: تعریف بستنی ۲۰ ۲-۳: ارزش غذایی بستنی ۲۲ ۲-۴: مواد تشکیل دهنده بستنی ۲۴ ۲-۴-۱: چربی ۲۴ ۲-۴-۲: مواد جامد غیر از چربی ۲۵ ۲-۴-۳: قند ۲۷ ۲-۴-۴: مواد امولسیون کننده ۲۹ ۲-۴-۵: مواد پایدارکننده ۲۹ ۲-۴-۶: مواد طعم دهنده ۳۰ ۲-۴-۷: مواد رنگ دهنده ۳۰ ۲-۵: فرآیند تولید بستنی ۳۰ ۲-۵-۱: مرحله دریافت ۳۰ ۲-۵-۲: تولید مخلوط بستنی ۳۱ ۲-۵-۳: توزین کردن ۳۲ ۲-۵-۴: مخلوط کردن ۳۳ ۲-۵-۵: یکنواخت کردن گویچه های چربی ۳۴ ۲-۵-۶: پاستوریزاسیون ۳۴ ۲-۵-۷: رسیدن مخلوط ۳۴ ۲-۵-۸: افزودن مواد طعم دهنده و رنگ دهنده ۳۵ ۲-۵-۹: انجماد به روش مداوم ۳۵ ۲-۵-۱۰: قالب گیری و بسته بندی ۳۶ ۲-۵-۱۰-۱: بسته بندیهای بزرگ بستنی ۳۶ ۲-۵-۱۰-۲: بسته بندیهای مورد مصرف خانگی ۳۷ ۲-۵-۱۰-۳: تولید بستنی چوبی ۳۷ ۲-۵-۱۱: سخت کردن بستنی ۳۸ ۲-۶: باکتریولوژی بستنی ۳۹ ۲-۷: اپیدمیولوژی آلودگیهای میکروبی ۴۰ ۲-۷-۱: آلودگیهای اولیه بستنی ۴۱ ۲-۷-۲: آلودگیهای ثانویه بستنی ۴۵ ۲-۸: پیشگیری و کنترل ۴۸ فصل سوم: خلاصه ای از خصوصیات عمومی و کلینیکی باکتریهای جدا شده در بستنی ۵۱ ۳-۱: میکروبیولوژی پایه ۵۲ ۳-۲: میکروبیولوژی لبنیات ۵۲ ۳-۳: رشد میکروبی ۵۴ ۳-۴: میکروارگانیسم ها در شیر ۵۷ ۳-۵: مشخصات میکروارگانیسم ها در شیر ۵۸ ۳-۶: میکروارگانیسم های ایجاد کننده فساد در شیر ۵۹ ۳-۷: میکروارگانیسم های بیماریزا در شیر ۶۰ ۳-۸: باسیلهای گرم منفی بی هوازی اختیاری ۶۰ ۳-۸-۱: تعریف انتروباکتریاسه ۶۱ ۳-۸-۲: اشریشیاکلی ۶۳ ۳-۸-۳: گروه کلبسیلا، انتروباکتر، سراتیا ۶۷ ۳-۸-۴: گروه پروتئوس، مورگانلا، پروویدنسیا ۶۹ ۳-۸-۵: سیتروباکتر ۷۰ ۳-۸-۶: جنس شیگلا ۷۰ ۳-۸-۷: جنس سالمونلا ۷۱ ۳-۸-۷-۱: تشخیص سالمونلا از جنس های دیگر ۷۲ ۳-۸-۷-۲: آزمایشات تشخیصی ۷۴ ۳-۸-۷-۳: پاتوژنزو یافته های بالینی ۷۵ ۳-۸-۷-۴: مواد غذایی که بطور رایج در انتقال سالمونلا نقش دارند. ۷۷ ۳-۹: باکتریهای گرم منفی غیر تخمیری و غیرشایع ۷۸ ۳-۹-۱: گروه سودموناها ۷۸ ۳-۹-۱-۱: سودمونا آئروجینوزا ۷۸ ۳-۹-۲: یرسینیا ۷۹ ۳-۹-۲-۱: یرسینیا انتروکولیتیکا ویرسینیاپسودوتوبرکلوزیس ۸۰ ۳-۹-۲-۲: پاتوژنز و یافته های بالینی ۸۱ ۳-۹-۲-۳: آزمایشات تشخیصی ۸۲ ۳-۹-۲-۴: پیشگیری و کنترل ۸۲۵ ۳-۱۰: استافیلوکوک ۸۲ ۳-۱۰-۱: استافیلوکوک اورئوس ۸۲ ۳-۱۰-۲: مورفولوژی ۸۳ ۳-۱۰-۳: ساختمان سلولی ۸۳ ۳-۱۰-۴: مقاومت ۸۴ ۳-۱۰-۵: خواص بیوشیمیایی ۸۵ ۳-۱۰-۶: مسمومین غذایی استافیلوکوکی ۸۶ ۳-۱۰-۷: علائم مسمومیت غذایی استافیلوکوکی ۸۹ ۳-۱۰-۸: پیشگیری وکنترل در مسمومیت غذایی ۹۰ ۳-۱۱: باسیل های گرم منفی بدون اسپور ۹۱ ۳-۱۱-۱: لیستریامونوسیتوجنز ۹۱ ۳-۱۱-۱-۱: تاریخچه ۹۱ ۳-۱۱-۱-۲: میکروبیولوژی ۹۱ ۳-۱۱-۱-۳: لیستریوزیس ۹۳ ۳-۱۱-۱-۴: وقوع و رشد لیستریا در شیر و فرآورده های آن ۹۵ ۳-۱۱-۱-۵: حداقل دوز عفونت زایی ۹۹ ۳-۱۱-۱-۶: روش های جستجوی لیستریامونوسیتوجنز درمواد غذایی ۱۰۰ ۳-۱۱-۱-۷: پاتوژنز و ایمنی ۱۰۴ فصل چهارم: روشها و مواد مورد نیاز ۱۰۶ ۴-۱: مدت مطالعه ۱۰۷ ۴-۲: تعداد نمونه ۱۰۷ ۴-۳: نحوه نمونه برداری ۱۰۷ ۴-۴: بررسی های انجام شده ۱۰۸ ۴-۵: مواد و وسایل مورد استفاده ۱۰۸ ۴-۶: روش آماده سازی ۱۰۹ ۴-۷: روش آزمایش نمونه های مواد غذایی ۱۰۹ ۴-۸: رقیق کننده ها ۱۱۰ ۴-۸-۱: روش تهیه محلول رینگر ۱۱۰ ۴-۸-۲: روش تهیه سرم فیزیولوژی ۱۱۱ ۴-۸-۳: روش تهیه محلول رقیق کننده آب پیتونه ۱۱۱ ۴-۹: روش شمارش میکروبها ۱۱۱ ۴-۱۰: شمارش و شناسایی کلی فرم ها ۱۱۲ ۴-۱۱: شناسایی اشریشیاکلی ۱۱۳ ۴-۱۲: شناسایی سالمونلا ۱۱۳ ۴-۱۳: شناسایی استافیلوکوک اورئوس ۱۱۴ ۴-۱۳-۱: طرز تهیه محیط کشت بردپارکر ۱۱۴ ۴-۱۴: شناسایی یرسینیا ۱۱۶ ۴-۱۵: شناسایی لیستریا ۱۱۷ ۴-۱۵-۱: محیط اختصاصی پالکام ۱۱۸ ۴-۱۶: حدمجاز میکروبی در بستنی ۱۱۸ ۴-۱۷: تستهای تشخیصی ۱۱۹ فصل پنجم: نتیجه و بحث ۱۲۳ ۵-۱: نتایج ۱۲۴ ۵-۲: بحث ۱۳۸ ۵-۳: پیشنهادات ۱۴۶ خلاصه لاتین ۱۴۸ منابع ۱۴۹ دریافت فایل جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید

---

بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

پایان نامه پزشکی

لودگی باكتریایی بستنی

سیتروباکتر

یرسینیا انتروکولیتیکا

روش شمارش میکروبها

مقاله

پاورپوینت

فایل فلش

کارآموزی

گزارش تخصصی

اقدام پژوهی

درس پژوهی

جزوه

خلاصه

خرید سی دی آموزش کامل تکنیک های عکاسی از مناظر طبیعت و ویرایش ...

خرید سی دی آموزش کامل تکنیک های عکاسی از مناظر طبیعت و ویرایش حرفه ای آن ها در
... خرید آنلاین پایان نامه بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر ...

بسته بانک اطلاعات طراحی فضای سبز باغ آرایی و محوطه سازی ...

18 دسامبر 2016 ... بهترین نمونه های انواع باغهای مختلف از قییل باغهای مدرن،حیاط سازی ... فایل پایان نامه
بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر ...

مرجع فارسی دامپزشکی - صنایع غذایی با منشاء دامی

حضور افراد مجرب در بررسی تجهیزات شیردوشی حداقل ۲ بار در سال و بازبینی روزانه
... باکتری های لاکتیک؛ ضمن تخمیر؛ با تبدیل لاکتوز به اسید لاکتیک، pH شیر
را ... دانه های کفیر اجسامی هستند با قطر ۲ تا ۱۵ میلی متر، سفید رنگ با سطح خارجی
.... بستنی اکسترود شده در شکل و اندازه های مختلف در روی سینی یا در داخل لیوان یا ...

استان خراسان رضوي/طراحي روش تشخيص باكتري سالمونلا در محموله هاي ...

4 نوامبر 2012 ... انسان و حيوانات در بيشتر موارد در اثر مصرف اينگونه مواد آلوده، باكتري را وارد
دستگاه .... آن با استفاده از روش هاي جداسازي كشت در محيط هاي مختلف آزمايشگاهي و
تعيين گروه ... باليني و كالبدگشاي تب تيفوئيد را مورد بررسي قرار دادند(6و11).
..... موجود و تجارب مربوط به كنترل سالمونلا در سطح مزارع تنظيم گردد(63و86).

خرید سی دی آموزش کامل تکنیک های عکاسی از مناظر طبیعت و ویرایش ...

خرید سی دی آموزش کامل تکنیک های عکاسی از مناظر طبیعت و ویرایش حرفه ای آن ها در
... خرید آنلاین پایان نامه بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر ...

پرسشنامه , تحقیق , پروپوزال , پایان نامه , پاورپوینت , نمونه سوال ...

بررسی ساختار و نحوه عملکرد سیستم های کنترل صنعتی. بررسی ساختار و نحوه ...
بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران. بررسی آلودگی ...

ﻱ ﺳﻨﺘﻲ ﻫﺎ ﺑﺴﺘﻨﻲ ﺰﺍﻥ ﺁﻟﻮﺩﮔﻲ ﻣﻴﻜﺮﻭﺑﻲ ﺑﺮﺭﺳﻲ ﻣﻴ ﺗﻮﻟﻴ - Sid

ﺑﺮﺭﺳﻲ ﻣﻴ. ﺰﺍﻥ ﺁﻟﻮﺩﮔﻲ ﻣﻴﻜﺮﻭﺑﻲ. ﺑﺴﺘﻨﻲ. ﻫﺎ. ﻱ ﺳﻨﺘﻲ. ﺗﻮﻟﻴﺪﻱ ﺩﺭ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎﻥ ﺷﻬﺮﻛﺮﺩ. اﻣﻴﺮ ﺷﺎﻛﺮﻳﺎن. 1. *. ، ﮔﻴﺘﻲ
ﻛﺮﻳﻢ. 2 ... دراﻳﻦ ﺑﺮرﺳﻲ. ،. ﺗﻌﺪاد. 200. ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺑﺴﺘﻨﻲ ﺳﻨﺘﻲ از ﺑﺴﺘﻨﻲ ﻓﺮوﺷﻴ. ﻬﺎ. وﻗﻨﺎدﻳ. ﻬﺎ. ي ﺳﻄﺢ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎن
ﺷﻬﺮﻛﺮد ﺟﻤـﻊ آوري. ﺷـﺪ ... از ﻧﻈﺮ ﺷﻤﺎرش ﻛﻠﻲ ﺑﺎﻛﺘﺮﻳ. ﻬﺎ. ي ﻣﺰوﻓﻴﻞ ﻫﻮازي ... ﮔﺮو. ﻫﻬﺎ. ي ﺳﻨﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﻪ
وﻳﮋه ﻛﻮدﻛﺎن از ﻣﺤﺒﻮﺑﻴﺖ. زﻳﺎدي ﺑﺮﺧﻮردار اﺳﺖ . در ﻛﺸﻮر ﻣﺎ ﺗﻮﻟﻴﺪ. ﺑﺴﺘﻨﻲ. ﻫﺎ ..... ﻫﺎي ﺳﻨﺘﻲ اﻳﺮاﻧﻲ ﺑﻪ
ﺑﺎﻛﺘﺮﻳﻬﺎي.

صددرصد لبنیات سنتی آلوده است/ با جوشاندن شیر میکروب‌ها از بین ...

16 سپتامبر 2014 ... آلودگي باكتريايي و ميكروبي صددرصدي شير فله و ساير محصولات به ...
پربازدیدترین های جامعه ... اين تحقيقات با عنوان «بررسي وضعيت شيرهاي فله» و «
بررسي ... خام محلي (فله‌يي) كه من در استان‌هاي مختلف آزمايش كردم 100 درصد آلوده به ...
سرشير، پنير، بستني تهيه شده از شير محلي هم داراي آلودگي و خطرساز بود.

پاراتیفوئید پرندگان-ITPNews

مقدمه عفونت های سالمونلایی درتمامی نقاط دنیا در میزبانهای بسیاری همچون حیوانات اهلی
... طبق بررسی های انجام یافته در سال 1995 در امریکا ، تخم هایی که مشکوک به آلودگی
با .... ضد باکتریایی مختلف به آب آشامیدنی طیور سبب کاهش آلودگی سالمونلا
تیفی ... این باکتریها ازطریق مقعد،اسپری در سطح بدن یا قطره خوراکی وارد بدن
طیور می ...

ﻫﺎی ﺳﻨﺘﯽ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎن ﻣﺸﻬﺪ ﺑﺮرﺳﯽ ﻣﯿﺰان آﻟﻮدﮔﯽ ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾ - دانشگاه فردوسی مشهد

ﺳﻄﺢ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ اﯾﻦ ﻓﺮآورده ﮐﻤﮏ. ﻣﯽ. ﻧﻤﺎﯾﺪ . ﮐﻠﯿﺪ واژه. ﻫﺎ: ﺑﺴﺘﻨﯽ ﺳﻨﺘﯽ. ؛. آﻟﻮدﮔﯽ ﺑﺎﮐﺘﺮ. ﯾﺎﯾﯽ؛. ﻣﺸﻬﺪ. اﻓﻖ
داﻧ ... ارزﯾﺎﺑﯽ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺑﺴﺘﻨﯽ. ﻫﺎی ﺳﻨﺘﯽ ﻣﺼﺮﻓﯽ اﯾﻦ ﺷﻬﺮ از. ﻧﻈﺮ. آﻟﻮدﮔﯽ. ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ، اﻧﺠﺎم ﮔﺮدﯾﺪ . روش
ﺑﺮرﺳﯽ. در ... ﻣﯿﺰان آﻟﻮدﮔﯽ. ﻧﻤﻮﻧﻪ. ﻫﺎی ﺑﺴﺘﻨﯽ ﺳﻨﺘﯽ ﻣﻮرد آزﻣﺎﯾﺶ. ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﺷﺎﺧﺼﻬﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﻬ. . ﺪاﺷﺘﯽ و
ﻋ.

دسته‌بندی انجام پایان نامه مهندسی کشاورزی - پایانامه

31 مه 2015 ... انجام پایان نامه های کارشناسی و ارشد و تهیه پروپوزال پاورپوینت و دانلود .... بررسی
آلودگی باکتریایی بستنی‌های مختلف در سطح شهر تهران بررسی ...

لطفا لبنیات آلوده نوش جان نكنید! - لقمه

17 سپتامبر 2014 ... به گزارش لقمه، این تحقیقات با عنوان «بررسی وضعیت شیرهای فله» و «بررسی ...
آلودگی باكتریایی و میكروبی صددرصدی شیر فله و سایر محصولات به دست آمده ...
تمام نمونه های شیر خام محلی (فله یی) كه من در استان های مختلف آزمایش كردم ... مثل
سرشیر، پنیر، بستنی تهیه شده از شیر محلی هم دارای آلودگی و خطرساز بود.

... آلودگي ميكروبي بستنيهاي صنعتي و سنتي در شهر مشهد

1 مارس 2009 ... آلودگي ميكروبي بستنيهاي صنعتي و سنتي در شهر مشهد بررسي شد ... در دو فصل
تابستان و زمستان در سطح شهر مشهد بررسي و مقايسه شد. ... بنا بر این گزارش، امروزه
انواع بستني و دسرهاي منجمد در بسياري از کشورهاي دنيا به روش‌هاي مختلف و با ...
بودند و بستني‌هاي کيلويي (صنعتي) کمترين تعداد از اين باکتريها را ...

دانلود رايگان فايل پایان نامه کارشناسی ارشد بررسی نقاط آسیب خیز ...

پایان نامه کارشناسی ارشد بررسي آلودگي باكتريايي بستني هاي مختلف در سطح شهر
تهران فرمت فایل: word تعداد صفحه:۱۶۰ دانشگاه آزاد اسلامي واحد لاهيجان پايان نامه ...

آشنایی با روش تهیه بستنی - همشهری

4 آگوست 2006 ... دیگر دسرها همچون ماست یخ زده و یا بستنی های کم چربی اصلا بستنی به حساب نمی
آیند. ... که این بستنی خانگی را خورده اند به خاطر وجود باکتری آلوده بشدت بیمار
شوند. ... هزاران طعم مختلف برای بستنی وجود دارد که با ترکیب هر کدام از آنها می توان
مزه ... اید قرار دهید بطوری که یخ تمام سطح مایع شما در کیسه را بپوشاند.

مرجع فارسی دامپزشکی - صنایع غذایی با منشاء دامی

حضور افراد مجرب در بررسی تجهیزات شیردوشی حداقل ۲ بار در سال و بازبینی روزانه
... باکتری های لاکتیک؛ ضمن تخمیر؛ با تبدیل لاکتوز به اسید لاکتیک، pH شیر
را ... دانه های کفیر اجسامی هستند با قطر ۲ تا ۱۵ میلی متر، سفید رنگ با سطح خارجی
.... بستنی اکسترود شده در شکل و اندازه های مختلف در روی سینی یا در داخل لیوان یا ...

صددرصد لبنیات سنتی آلوده است/ با جوشاندن شیر میکروب‌ها از بین ...

16 سپتامبر 2014 ... آلودگي باكتريايي و ميكروبي صددرصدي شير فله و ساير محصولات به ...
پربازدیدترین های جامعه ... اين تحقيقات با عنوان «بررسي وضعيت شيرهاي فله» و «
بررسي ... خام محلي (فله‌يي) كه من در استان‌هاي مختلف آزمايش كردم 100 درصد آلوده به ...
سرشير، پنير، بستني تهيه شده از شير محلي هم داراي آلودگي و خطرساز بود.

رشته صنایع غذایی بایگانی - بیهق مارکت

دانلود پایان نامه با موضوع بررسي آلودگي باكتريايي بستني هاي مختلف در سطح شهر
... نامه با موضوع بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران.

استان خراسان رضوي/طراحي روش تشخيص باكتري سالمونلا در محموله هاي ...

4 نوامبر 2012 ... انسان و حيوانات در بيشتر موارد در اثر مصرف اينگونه مواد آلوده، باكتري را وارد
دستگاه .... آن با استفاده از روش هاي جداسازي كشت در محيط هاي مختلف آزمايشگاهي و
تعيين گروه ... باليني و كالبدگشاي تب تيفوئيد را مورد بررسي قرار دادند(6و11).
..... موجود و تجارب مربوط به كنترل سالمونلا در سطح مزارع تنظيم گردد(63و86).

پروژه - پايان نامه - طرح توجيهي اقتصادي - مقاله - تحقيق - گزارش ...

14 آوريل 2015 ... منابع و مراجع جهت استفاده در نگارش پایان نامه در موضوعات مختلف که ...... 1443 -
بررسي آلودگي باكتريايي بستني هاي مختلف در سطح شهر تهران 150

بررسی آلودگی بستنی سنتی شهر گرگان به باکتری اشرشیاکلی ...

10 ژوئن 2013 ... بررسی آلودگی بستنی سنتی شهر گرگان به باکتری اشرشیاکلی ,سالمونلا ...
بستنی های سنتی بخش زیادی از بستنی های تولیدی در شهر گرگان را ... نمونه به
صورت کاملا تصادفی از نقاط مختلف شهر جمع آوری و پس از انتقال به آزمایشگاه .....
تعیین آلودگی گوشت گاو تازه عرضه شده در سطح شهرستان سنندج به سالمونلا .

بررسی آلودگی باکتریایی بستنی‌های مختلف در سطح شهر تهران ...

عنوان, بررسی آلودگی باکتریایی بستنی‌های مختلف در سطح شهر تهران/نگارش لاله
هویدا؛ استاد راهنما نورامیر مظفری ؛ استاد مشاور هما فروهش‌تهرانی٬ علی متولیان. پدیدآور
...

دکتر تورج مهدی زاده | رزومه اعضای هیات علمی دانشگاه ارومیه

اثرات ضد باکتریایی توام نیسین و اسانس پیاز تحت غلظت های مختلف نمک و pH بر
... بررسي ميزان آلودگي باكتريايي بستنيهاي سنتي شهرستان اروميه،مجله بهداشت
مواد ... جستجو و شمارش بکتری سالمونلا در جوجه کبابهای عرضه شده در سطح شهر ارومیه.

فروشگاه محصولات مجازی ایران فردا علوم پزشکی

پکیج طلایی گزارش کارآموزی حاوی صد ها عنوان گزارش کارآموزی با موضوعات مختلف.
1 ... نامه کارشناسی ارشد بررسي آلودگي باكتريايي بستني هاي مختلف در سطح شهر ...

بهداشت مواد غذايی اهداف درس مقدمه - دانشگاه علوم پزشکی گیلان

باکتری ها به صورت های مختلفی موجب آلودگی وفساد در مواد غذایی می شوند . ... انواع
مختلف کپک ها در مواد غذایی دیده می شوند ( مهمترین کپک های مواد غذایی از دسته پنی ...
کپک هایی که زیر سطح غذا رشد کرده اند و بسیار سمی هستند با چشم قابل رویت
نیستند. .... ترکیبات اصلی بستنی : شامل لبنیات ازجمله شیر ٰ خامه می باشد همچنین
انواع ...

بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران|دانلود ...

7 مه 2013 ... پایان نامه بررسی آلودگی باکتریایی پایان نامه صنایع غذایی پایان نامه صنایه
آلودگی بستنی شهر تهران.

مجموعه مقالات دوازدهمین همایش ملی بهداشت محیط - سیویلیکا

ارزیابی آلودگی باکتریایی کره های سنتی تهیه شده از شیر گاو و گاومیش در استان ...
ارزیابی سمیت نفت خام در نمونه های آب سد زاینده رود و قسمتهای مختلف تصفیه خانه آب
.... بررسی آلودگی پنیرهای موجود در سطح توزیع شهرستان مشهد و قوچان به پاتوژن های
... بررسی آلودگی میکروبی بستنی های سنتی و آب میوه های دست ساز در واحدهای ...

نگاهی به وضعیت اسکناس های آلوده در ایران و جهان-پرشین پرشیا

حتما دیده اید کسبه ها و متصدیان مشاغل مختلف ازجمله ضایعات فروشان و خریداران ... در
نتیجه اسکناس های رایج در سطح کشور به طور معمول آلوده به باکتری هستند و آنها را ...
و پیتزافروشی، قصابی، شیرینی فروشی و بستنی فروشی جمع آوری و بررسی شد.

بررسي کيفيت باکتريايي آبمیوه های سنتی عرضه شده درآبمیوه ...

هدف از اين مطالعه، بررسی وضعیت آلودگی باکتریایی کلیفرم و کلیفرم مدفوعی ...
ضوابط بهداشتی در مراحل مختلف تهیه و توزیع مواد غذایی از جمله آبمیوه های سنتی می ...
که در زیر خاک رشد نموده و امکان انتقال میکروارگانیزمها به سطح آن زیاد می باشد(8). ....
6- نعیم آبادی، ابوالفضل و همکاران- بررسی آلودگی میکروبی بستنی های سنتی و ...

... آلودگي ميكروبي بستنيهاي صنعتي و سنتي در شهر مشهد

1 مارس 2009 ... آلودگي ميكروبي بستنيهاي صنعتي و سنتي در شهر مشهد بررسي شد ... در دو فصل
تابستان و زمستان در سطح شهر مشهد بررسي و مقايسه شد. ... بنا بر این گزارش، امروزه
انواع بستني و دسرهاي منجمد در بسياري از کشورهاي دنيا به روش‌هاي مختلف و با ...
بودند و بستني‌هاي کيلويي (صنعتي) کمترين تعداد از اين باکتريها را ...

تعیین و مدل سازی شرایط بهینه کاتالیتیکی آنزیم بتاگلوکاناز ...

در میان باکتری‌ها، گونه های مربوط به جنس باسیلوس یکی از منابع اصلی تولید
کننده ... زخمی روی سطح پشتی موش ایجاد و به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس آلوده
شد. .... و بررسی اثر تولید بیوسورفکتانت، غلظت های مختلف نفت، زمان
انکوباسیون، ..... 5 17 بررسی سویه های اشرشیاکلی (E.coli) به دست آمده از بستنی
سنتی بر اساس ...

بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

31 مه 2016 ... پایان نامه و پروژه های دانشگاهی - بررسی آلودگی باكتریایی بستنی های مختلف در
سطح شهر تهران دسته: علوم پایه بازدید: 7 بارفرمت فایل: docx حجم ...

magiran.com: نشريه بهداشت مواد غذايي، شماره 3

12 ژوئن 2013 ... بررسي بستني هاي سنتي مصرفي شهر اهواز از نظر ميزان آلودگي به ... ضد باكتريايي
تركيبي نيسين و اسانس پياز تحت غلظت هاي مختلف نمك و pH ...

دکتر تورج مهدی زاده | رزومه اعضای هیات علمی دانشگاه ارومیه

اثرات ضد باکتریایی توام نیسین و اسانس پیاز تحت غلظت های مختلف نمک و pH بر
... بررسي ميزان آلودگي باكتريايي بستنيهاي سنتي شهرستان اروميه،مجله بهداشت
مواد ... جستجو و شمارش بکتری سالمونلا در جوجه کبابهای عرضه شده در سطح شهر ارومیه.

نگاهی به وضعیت اسکناس های آلوده در ایران و جهان-پرشین پرشیا

حتما دیده اید کسبه ها و متصدیان مشاغل مختلف ازجمله ضایعات فروشان و خریداران ... در
نتیجه اسکناس های رایج در سطح کشور به طور معمول آلوده به باکتری هستند و آنها را ...
و پیتزافروشی، قصابی، شیرینی فروشی و بستنی فروشی جمع آوری و بررسی شد.

بررسی آلودگی میکروبی انواع بستنی هاي عرضه شده در سطح شهر ...

بررسی آلودگی میکروبی انواع بستنی هاي عرضه شده در سطح شهر کرمانشاه در سال
1391 ... های شمارش کلی باکتریایی، پس از انتقال یک میلی لیتر از رقت‌‌های مختلف
به ...

راهنماي كشوري مبارزه با بروسلوز ) بيماري تب مالت - مرکز تحقیقات ...

بیماری در نقاط مختلف کشور گردد و مورد استفاده کلیه برنامه ریزان سطوح مختلف نظام
... مدیرکل دفتر بررسی، مراقبت و مبارزه با بیماری های دامی ... وظایف و فعالیت های
سطح کشوری. .... در سال Hughes ،1897 انتقال بروسلوز را از طریق هوای آلوده با
باکتری های موجود در خاک آغشته به ...... در بستنی با حرارت صفر درجه سانتی گراد تا
30 روز.

لبنيات آلوده نوش جان نكنيد لطفا! - مواد غذایی - تغذیه - سلامت نیوز

16 سپتامبر 2014 ... اين تحقيقات با عنوان «بررسي وضعيت شيرهاي فله» و «بررسي ... آلودگي
باكتريايي و ميكروبي صددرصدي شير فله و ساير محصولات به دست ... تمام نمونه هاي
شير خام محلي (فله يي) كه من در استان هاي مختلف آزمايش كردم 100 درصد آلوده به
ميكروب بود. ... برخي توليد كنندگان بستني سنتي هم با همين شيرهاي خام بستني ...

راهنماي كشوري مبارزه با بروسلوز ) بيماري تب مالت - مرکز تحقیقات ...

بیماری در نقاط مختلف کشور گردد و مورد استفاده کلیه برنامه ریزان سطوح مختلف نظام
... مدیرکل دفتر بررسی، مراقبت و مبارزه با بیماری های دامی ... وظایف و فعالیت های
سطح کشوری. .... در سال Hughes ،1897 انتقال بروسلوز را از طریق هوای آلوده با
باکتری های موجود در خاک آغشته به ...... در بستنی با حرارت صفر درجه سانتی گراد تا
30 روز.

... آلودگي ميكروبي بستنيهاي صنعتي و سنتي در شهر مشهد

1 مارس 2009 ... آلودگي ميكروبي بستنيهاي صنعتي و سنتي در شهر مشهد بررسي شد ... در دو فصل
تابستان و زمستان در سطح شهر مشهد بررسي و مقايسه شد. ... بنا بر این گزارش، امروزه
انواع بستني و دسرهاي منجمد در بسياري از کشورهاي دنيا به روش‌هاي مختلف و با ...
بودند و بستني‌هاي کيلويي (صنعتي) کمترين تعداد از اين باکتريها را ...

بیماری های دستگاه گوارش - بهارستان سلامت و تندرستی

11 آگوست 2009 ... این باکتری می‌تواند به دیواره معده چسبیده و باعث ضعیف شدن و التهاب آن قسمت از
معده می‌شود. ..... بینی به مری وارد میگردد تا سطح اسیدیته ی بخش تحتانی مری را اندازه
گیری کند. .... در هنگام درمان آلودگی هلیکوباکتر به این نکته باید توجه نمود که .....
بررسی های مختلف در او هیچ مشکلی را نشان نمی دادند و تنها یافته غیر ...